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私の幼少期は、父がよく作ってくれた手作りパンケーキを食べて育ちました。
何て事の無い素朴なケーキでしたが、パンケーキを食べている時は「私は、なんて幸せなんだろう!!」と子供ながらに幸せを感じる時間でもありました。
そして大人になってから、すっかり忘れていた味を思い出させてくれたのは、
旅先で食べたバナナシフォン!! 生地はフワフワ、卵の風味を生かしつつバナナの味もしっかりとしていて、とても感動した事を覚えています。

当店のシフォンも素材にこだわり、色々な味を楽しむ事が出来る様、上質な食材を使いしっかりとした味に仕上げました。又、添加物を使用せず新鮮なブランド卵、奥久慈卵とフランス産のぶどうの種子から採れた果実油(グレープシードオイル)を使用しております。
是非一度当店のシフォンケーキをお試し下さいませ。

〜Happiness From Lian〜 黒澤真弓

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